商品介紹

綠竹園山薯農場位於環山竹林之中，佔地1公頃，農場主人陳俊龍與家族在田園裡種植蔬菜，過著自給自足的農夫生活。陳俊龍說，祖先自清代來此定居，農場週邊全是親戚，家人都有辦桌的廚房經驗，自己在學校學的雖然是工科，因為打工也對餐飲產生興趣，退伍之後先在北海岸開起行動咖啡車，一邊做一邊思考未來。

民國92年陳俊龍回老家與家人經營竹緣農場，利用竹子與樟木搭建餐廳。由於登山客需求，最初形式為土雞城，供應野菜山產加上卡拉ok與咖啡。近年因應休閒需求，農場轉型做觀光，民國107年改名綠竹園，主要種植綠竹筍與山藥，除了提供遊客各種有趣的農事體驗，也致力於將家族種的蔬菜統統賣出去；並且標榜只要能在農場買得到的產品，遊客都可以體驗親手做。

#竹筍要怎麼挖才會好吃？

先懂挖筍四步驟，挑筍就容易多了!!

竹筍綠了，看懂了！省荷包又可以多買幾樣菜～

什麼是大家在意的呢？買便宜嗎？還是...

省荷包重要、會挑筍重要、看懂體驗挑好筍

#A圖：看清楚什麼是兒子輩竹子嗎？

#B圖：找地上有露水濕濕的土或已經冒出來的筍尖(如果都沒有怎辦？現場體驗的重點，現場教)

#C圖：基礎做法把土都撥開，哇！！看到沒有4支綠竹筍耶~

#D圖：角度90°角，垂直入刀，看似簡單，高一點筍肉太少，低一點又很刮(該怎辦呢？體驗現場也會教)